东凤中学（潮安六中、红星中学），创办于1948年，原校址设潮州市区。1968年搬迁至潮安县东凤镇诗阳村，后易名东凤中学。学校现拥有建筑面积2800平方米的科技实验楼和具有现代气息的高中部张世盛教学大楼。全校教室装备了英语听力训练系统、广播系统，多媒体教学课室、电脑室、物理、化学、生物实验室、图书馆、学生阅览室、语音教学室、专用美术室，学生心理咨询辅导室，彩砖绿草环绕的200米运动场……

1989年，在东凤镇政府的倡导下，东凤中学在全县率先复办高中部。学校办学规模日益扩大。现有教学班28个，在校学生1700多人，教职工99人。有较雄厚的师资力量，专任教师本科学历55人，初中教师合格率100%，中学高级教师8人，中学一级教师38人。 学校领导班子年富力强，教育理念与时俱进，管理水平不断提高，教师爱岗敬业，具有较强的适应能力和开拓创新精神。始终秉承“严谨、勤奋、求实、向上”的校训，坚持“以人为本，科学管理，平等民主，发展特长”的教育理念，形成了“勤奋、务实、开拓、创新”的优良教风和“尊师、守纪、活泼、向上”的优良学风。 近几年来，学校有12位教师分别被评为省、市、县教书育人先进个人，学生参加全国、省、市、县各项竞赛有80多人次获得各级奖励。中考、高考连创佳绩，是全县15所有高考任务的高中中仅有5所能保持连续8年超额完成县下达高考任务的学校之一。