福建省惠安荷山中学，坐落于惠安县东岭镇，是新加坡华侨刘玉水先生于1950年捐资独资创办的。是惠安县唯一的一所侨办完全中学，同时也是福建省知名度非常高的学校，校园现有占地面积319亩，校舍总建筑面积87亩，是惠安县占地面积最大的中学。福建省惠安荷山中学为福建省一级达标高中，福建省重点侨校。崛起之荷山中学与厦门集美中学南安国光中学并称为闽南三大侨校而驰名海内外。学校创办近70年其知名校友数量跟校友捐款金额到达惠安县之最，学校先后与马来西亚柄城钟灵中学，英国剑桥中学，澳大利亚康科迪亚中学等国外知名中学建立起深厚友谊。