德克萨斯大学圣安东尼奥健康科学中心（圣安东尼奥）成立于1959年，是得到美国南部各州高等院校认证联合会所认证的健康科学教育院校，也是一所重要的科学研究机构。圣安东尼奥健康科学中心（圣安东尼奥）包括牙医学院、生物医学研究院、卫生职业学院、医学院、护理学院。中心开设有专科、本科、硕士及博士课程。专科设有临床实验室科学、细胞遗传学、牙科实验室科学、紧急治疗学、分子诊断学。本科设有麻醉学、临床实验学、社区牙医、细胞遗传学、聋哑教育与听力科学、牙科诊断学、口腔卫生、牙科实验室科学、紧急治疗学、牙髓病学、流行病及生物统学、分子诊断学、神经病学、神经外科学、护理学、营养与饮食、妇产科学、眼科学、口腔与颌面手术、畸齿矫正学、耳鼻喉科学、儿科牙医学、儿科学、牙周科学、医师助理等等。硕士开设蜂窝和结构性生物学、临床研究、临床实验室科学、聋哑教育与听力科学、口腔卫生、分子医学、护理学、职业疗法、医师助理、生理学、口腔修复学、公共健康学等等。博士开设老龄化生物学、生物医学工程、癌症生物学、细胞与合成生理学、细胞与分子生物学、蜂窝和结构性生物学、口腔外科学、遗传学、基因学与发展、分子学、神经科学与药理学等等。