动物科学专业是生命科学的重要分支。 它的基本任务是在认识和掌握动物遗传变异， 生长发育， 繁殖消化代谢等生命规律的基础上， 为人类提供质优量多的动物产品。 动物科学旨在满足人们日益增长的高档肉类饮食需求， 主要进行动物营养与饲养， 饲料资源开发， 饲料配方与饲料工艺设计， 以及饲料与饲养企业管理的研究。 通过大量的动物实验和畜禽生产实践， 了解兔子， 小白鼠， 马， 牛， 猪， 鸡甚至猫和犬等动物的生理特点和生活习性， 并学习对其进行饲养管理， 帮助它们繁殖后代等等的科学方法。 研究生产绿色肉食品的课题非常热门。
康涅狄格大学University of Connecticut
美国
阿肯色大学University of Arkansas
北亚利桑那大学Northern Arizona University
堪萨斯大学University of Kansas
缅因大学University of Maine
哥伦比亚大学Columbia University
佛罗里达州立大学Florida State University
佛罗里达国际大学Florida International University
俄克拉荷马州立大学静水分校Oklahoma State University–Stillwater
芝加哥大学The University of Chicago
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新墨西哥大学University of New Mexico
科罗拉多大学波尔得分校University of Colorado Boulder
特拉华大学University of Delaware
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印第安纳大学伯明顿主校区Indiana University Bloomington
迈阿密大学University of Miami
俄克拉荷马大学University of Oklahoma
克莱门森大学Clemson University
北达科塔州立大学North Dakota State University
内华达大学雷诺分校University of Nevada, Reno
犹他大学University of Utah
蒙大拿大学University of Montana
约翰霍普金斯大学Johns Hopkins University
佛蒙特大学The University of Vermont
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