生物工程，即是利用生物学（遗传学，微生物学，细胞学，生物化学等）知识与技术，操纵生物体遗传物质从而获得特定的生物学功能或代谢产物，并扩大到生物工业的大规模培养与生产中，以满足人类生产生活的需要。该专业内容包括基因工程、细胞工程、发酵工程、酶工程和生物反应器工程。
阿肯色大学University of Arkansas
美国
加州大学圣塔芭芭拉分校University of California, Santa Barbara
乔治亚大学University of Georgia
亚利桑那大学The University of Arizona
路易斯安那州立大学Louisiana State University
科罗拉多矿业大学Colorado School of Mines
南达科塔州立大学South Dakota State University
北达科塔州立大学North Dakota State University
犹他州立大学Utah State University
爱达荷大学University of Idaho
密苏里大学哥伦比亚分校University of Missouri - Columbia
南达科他矿业理工学院South Dakota School of Mines and Technology
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