潮州市高级中学创办于1954年秋，是由广东省政府创办的实验型高级中学。学校办学历史悠久，校园环境优美，设施设备先进，师资力量雄厚，学风教风优良，办学特色突出，办学成绩优秀，是粤东地区名校。学校先后获得“全国贯彻实施《学校体育工作条例》和《学校卫生工作条例》先进学校”、全国“推行《国家体育锻炼标准施行办法》先进单位”、“全国体育达标先进单位”、“广东省绿色学校”、“广东省书香校园”、“广东省中小学心理健康教育示范学校”、“广东省五四红旗团委”、“广东省‘五五’普法中期先进集体”、“广东省传统体育项目学校”、“潮州市文明单位”、“潮州市十佳文明校园”等荣誉称号;学校连年被评为“潮州市高考先进单位”。学校于1995年4月被评为“广东省一级学校”，2008年6月顺利通过“广东省国家级示范性普通高中”验收确认，并被评定为“广东省普通高中教学水平优秀学校”。