葛店高中创办于1946年，前身是“葛店神山中学”。当时，由辛亥革命知名人士张肖鹄先生出任校长。1953年，学校并入鄂城县中学，1956年改名为鄂城县第二中学，1958年，葛店划归武汉市，学校更名为武汉市郊区葛店中学。1962年又改名为鄂城县葛店中学。1971年，更名为葛店公社高中。1984年定名为鄂州市葛店高级中学。2006年被鄂州市人民政府授予“市级示范学校”。2011年通过“市级示范学校”复评。2009年，成为全省除武汉市外唯一一所纳入“武汉市共建生”的学校。 学校占地面积 47.3亩，校园建筑面积25000多平方米。