2009年，海航集团在全集团内部下发了《关于选拔优秀人才担任三亚航空旅游职业学院兼职教师的通知》，在原单位基本工资待遇不变的基础上同时享受学院课时费津贴，已吸引了100余名集团生产、技术、服务骨干和管理干部到院任教。学院还通过举办"海航论坛"，聘请海航集团高级管理干部担任学院的兼职教授，定期在学院开办讲座，为师生带来最前沿的行业资讯。学院重视"双师"结构教学团队建设，在全院500余名专兼职教师中拥有"双师素质"教师达200余人，其中既有长期任职于航空公司机电维修部门的一线骨干技术人员，又有在海运企业远洋巨轮上任职数十年的甲类无限航区船长、轮机长;既有定期执行国际航班飞行任务的乘务长，又有执法包括广州亚运会在内的国内外高尔夫顶级赛事的国际级裁判员等。很多教师同时也是各类行业从业资质证书考评员或培训教员，如民航总局乘务考评员、全国导游资格考试考评员，民航职业技能鉴定空乘、安检、售票员、客运员、货运员等工种的考评员和教员，前厅、餐厅、客房、调酒师等各工种的职业技能鉴定考评员和教员。